lundi 4 novembre 2013

Acheter ou louer?

Bon lundi matin!

Je profite du fait que mes pains soient au four pour vous partager ma nouvelle découverte:  la planification financière.  Quel monde passionnant!

Dans les derniers mois, je me suis rendue compte à quel point ce monde peut être complexe, mais ô combien utile lorsqu'on doit suivre un budget.

Lors de mon dernier passage à la bibliothèque, j'ai loué ce livre que je vous recommande au plus haut point: Un chez-moi à mon coût, d'Éric Brassard.


Ce livre à une vocation spécifique:  celle de nous informer du coût réel de l'achat d'une propriété, versus de sa location.

En fait, puisque nous sommes une famille de 3 (bientôt 4!), nous avons toujours eu le désir d'avoir une maison.  Mon conjoint et moi avons grandit dans des maisons et il nous semblait logique de fournir ce type d'habitation à nos enfants.  Mais, le vie étant ce qu'elle est, ce projet ajoutait considérablement de stress à notre quotidien.  Nous savions aussi que nous ne pourrions avoir l'argent nécessaire à la mise de fonds avant plusieurs années.  Bref, ce qui devait être un moteur positif est vite devenu une source de conflits et de discussions sur ce que nous devrions faire pour arriver à avoir "notre maison".

En lisant ce livre, j'ai pu voir les "pours" et les "contres" de l'achat d'une propriété.  Les différents auteurs détruisent les mythes selon lesquels on s'enrichit nécessairement en devenant propriétaire.  Ils nous font aussi nous questionner sur nos motifs réels d'obtention de la propriété, sur la pression sociale associée à cet achat majeur et sur la possibilité financière réelle d'assumer ces coûts faramineux.  Qui plus est, nous devons prendre en considération - avec ma petite famille - que nous habitons à Montréal et que l'accès à la propriété est encore plus ardue.

Si, comme nous, songez à acheter une propriété mais que plusieurs facteurs vous font hésiter, je vous recommande fortement la lecture de ce livre.  Il vous aidera à mieux discerner les coûts réels d'un achat ou d'une vente de propriété et vous donnera des outils forts importants pour votre prise de décision.

Dans notre cas, nous allons opter pour la location à long terme et avons abandonné l'idée de s'acheter une demeure.  Peut-être que ce discours changera au fil du temps et de la situation, mais, pour l'instant, nous allons investir temps et argent sur d'autres priorités qui, pour nous, semblent plus urgentes, telles que:

- Payer nos dettes (crédit et scolaires);
- Avoir la possibilité de déménager quand on veut, sans trop de problèmes;
- Pouvoir travailler à temps partiel et passer plus de temps avec nos enfants;
- Voyager sans s'endetter;
- Avoir plus de temps pour soi (et non pour la tonte du gazon, du pelletage et de l'entretien général des lieux);
- Etc.


Voici quelques liens qui pourraient vous intéresser:

Acheter ou louer?





Fédération des coopératives d'habitation de l'île de Montréal




Et vous, êtes-vous propriétaire ou locataire?  Quelles sont vos objectifs face à ce choix?  Quels sont vos sentiments?

Bonne journée!!

lundi 28 octobre 2013

Temps d'automne et Fermes Lufa


Bon lundi!

Avez-vous passé un agréable week-end?  Soyons honnêtes, il a fait un temps horrible... froid, pluie, grêle, température moche...  Alors quoi de mieux que de mettre la main à la pâte et  de cuisiner en famille!


Voici nos réalisations du samedi:



- Une compote de pommes et cannelle ;
- Deux pains au blé ;
- Un départ de germinations de luzerne ;
- Des muffins pommes/canneberges ;
- Des haricots rouges décongelés pour le souper du soir (pas trop difficile à faire!)


Mes articles précédents vous ont fait comprendre qu'on essaie de diminuer nos dépenses. Puisque nous adorons cuisiner (et manger!), une grande part du budget est normalement consacrée à l'épicerie.  Justement, il s'agit d'un des endroits ou nous aimerions couper les dépenses, sans diminuer la qualité de ce que nous mangeons.

Un premier pas pour nous a été de couper (à nouveau!) les Fermes Lufa.  Pour ceux qui s'en souviennent, nous avions tenté l'expérience il y a quelques mois et avions renoncé dû, entre autre, au manque de diversité des paniers.  Puisque les Fermes Lufa ont modifié leur concept et qu'il est maintenant possible de personnaliser ses paniers, nous avons donné une 2e chance à cette jeune entreprise locale.  En tout, nous avons reçu deux paniers.  Je dois dire que la nouvelle formule est très intéressante et se rapproche beaucoup du marché régional de Sherbrooke.  Les légumes sont toujours frais, les pains sont bons et le savon (eh oui!) est lui aussi génial.  Par contre, j'ai fait un petit exercice...  Avant de passer une commande, j'ai fait la liste des fruits et légumes que je devais recevoir dans mon panier à 32.75$ de la semaine suivante, ainsi que la quantité pour chacun.  Ensuite, je me suis rendue au petit marché extérieur qui se situe en haut de la rue Côte-des-Neiges et aie inscrit le prix de ces mêmes légumes, non biologiques -mais souvent locaux-, sur ma feuille.  En faisant la comparaison, je me suis rendue compte que la même quantité de fruits et légumes me coûtait 17$ au marché en haut de chez-nous.  Pour nous qui suivons un budget plutôt serré, on parle de la moitié du prix...  Nous avons donc opté pour annuler nos paniers Lufa et continuer à faire notre épicerie dans les marchés avoisinnant.  Commentaire:  Lufa est un bon investissement si vous souhaitez manger biologique et local, mais vous devez aussi aimer les fruits/légumes cultivés de façon hydroponique, qui sont différents de ceux cultivés dans les champs.

Un deuxième pas à franchir a été de faire cuire des grandes quantité de légumineuses à la maison et de les congeler en portions équivalentes à un repas pour 3.  Ainsi, je peux facilement décongeler des légumineuses pour le repas du soir ou du jour suivant et nous évitons de consommer des légumineuses en canne.  Puisque nous mangeons une grande quantité de légumineuses, nous achetons les gros sacs (8KG, de mémoire) pour environ 9$... Chaque repas est donc plus économique que d'acheter de petits sachets à répétition.  Idem pour le riz et autres céréales.

Un troisième pas est celui de faire notre pain - et nos pâtisseries - à la maison.  Nous nous sommes rendus compte que nous pouvions facilement dépenser 12$ par semaine pour du pain (3x4$ chez Première Moisson ou ailleurs pour un bon pain intégral).  Ce prix varie, mais revient généralement au même.  Nous nous sommes donc procuré quelques livres, de la levure et de grands sacs de farine intégrale et avons commencé à faire notre pain.  Je sais que cette solution est temporaire.  Je suis à la maison en retrait préventif, alors j'ai le temps...  Mais, lorsque notre 2e enfant sera ici en janvier, j'aurai certainement moins de temps à consacrer à la fabrication de mon pain...!  Bref, pour l'instant nous sommes très satisfaits de cette méthode, en plus de pouvoir faire cette activité en famille:  mon conjoint adore faire le pétrissage et mon garçon étale de la farine sur la table (et partout ailleurs!)  Comme le four doit être chaud pour le pain, j'essaie toujours d'en profiter pour faire une 2e recette en même temps: granola maison, muffins ou autre...

Ce samedi, j'ai opté pour des muffins aux pommes (recette de La Dolce Vegan!), puisque je me procure d'immenses quantités de pommes pour un prix ridicule au marché tout près.  

Si vous voulez apprendre à faire du pain, je vous suggère ce vidéo sur YouTube: http://www.youtube.com/watch?v=-Rjd1NZfG4Y  ainsi que la description de la recette: http://www.delectableplanet.com/recipes/how-to-make-whole-wheat-bread.html

Je crois que le fait de faire un mélange composé de farine blanche non-blanchie et de farine de blé entier donne un meilleur résultat.

Quels sont vos trucs pour faire des économies à l'épicerie?

vendredi 25 octobre 2013

Simplicité (in)volontaire (suite)


Bonjour!

Comme le temps a passé!

Nous sommes maintenant en automne... wow!




Mon coco grandit à vue d'oeil!  Il vient de fêter son 3e anniversaire et à très hâte de connaître son petit... frère!  Eh oui, je n'ai pas pu résister lors de ma 2e échographie... Ce sera donc un 2e garçon ici!  Je suis à 29.2 semaines et bébé devrait arriver d'ici deux mois et demi (DPA 7 janvier).

Je voulais vous faire un petit retour sur mon dernier article, concernant la simplicité (in)volontaire.  Voici donc ou nous en sommes:


* Voir la possibilité de trouver un appartement en coopérative dès juillet 2014; - Nous allons possiblement attendre un an de plus, dû à un déménagement récent.
* Possiblement avoir un 4 et demi au lieu d'un 5 et demi et faire en sorte que les enfants partagent une chambre; - Fait!  Nous avons déménager dans un 4 et demi au 2e étage.  Nous avons donc diminué la facture de loyer, de chauffage, d'électricité et d'assurance.  En plus, nous avons un balcon et pouvons sécher le linge à l'extérieur.
* Renouveler notre abonnement à Communauto, favoriser le vélo et les transports en commun (tel que nous le faisons actuellement); - Fait!  Communauto renouvelé et transport en commun pour nous.  J'achète un lot de 10 passages pour moi et la passe du mois pour mon conjoint.  J'essaie de limiter mes déplacements avec ma carte et de favoriser la marche (pendant que je le peux encore!)
* S'abonner à la bibliothèque de quartier (fait hier!); Déjà fait!
* Recommencer à faire des germinations et des pousses dans la maison; - Ça, je dois m'y remettre plus sérieusement..! 
* Réussir à obtenir notre espace dans un jardin communautaire ; - À la fin juillet, nous avons obtenu une place dans un petit jardin communautaire (très informel!) près de notre appartement à Montréal.  Puisque nous avions quitté de la mi-août à la mi-septembre en Amérique centrale, nous avons un peu perdu nos récoltes.  Malgré tout, nous avons eu des petites carottes, petites betteraves, menthe, tomates et laitue.  On fera mieux l'an prochain!
* Acheter le plus usagé possible ; - On le fait à 99%.  Surtout pour le 2e bébé.  Nous récupérons tout le linge de Roman, et achetons tout l'essentiel usagé.  J'ai seulement une limite pour la doudou et les produits de bain (bio). Sinon, le reste est 100% usagé, de même que notre linge et celui de Roman.
* Se défaire des technologies superflues ; - Pas réussit.  :/
* Trouver un emploi près de la maison pour éviter les longues heures en déplacement; - Je suis en retrait préventif, alors cela s'appliquera plus tard.
* Manger végé (mon chum s'est finalement convertit depuis quelques mois...!); - Nous sommes donc végétariens ici.  Mon fils a commencé une nouvelle garderie (privée, en installation, 80 places) et c'est la première fois qu'ils ont un enfant végétarien.  Jusqu'à maintenant, ils semblent faire attention pour lui cuisiner des repas végétariens, à part des autres.  Ils ont pré-congelé des plats pour lui et, lorsqu'il est impossible d'enlever la viande d'un produit, ils lui font cuire des oeufs à la coque.  C'est très apprécié!
* Manger le plus local et bio possible (moins possible actuellement dû au budget familial); - On essaie de consommer local, mais le biologique est plus difficile dans le budget.
* Se débarasser des objets superflus ou participer à des échanges; - Lors de notre déménagement en août, nous en avons profité pour donner une grande partie de nos biens (et de ne pas les remplacer!).  Nous essayons de maximiser notre espace.  


Alors voilà pour le moment! Gérer le budget est plus difficile actuellement car je suis à 90% de mon salaire, et ce pourcentage diminuera à partir de décembre.  Puisque mon conjoint a encore 7 mois d'études, nous devrons garder notre équilibre jusque-là, du moins.

J'ai aussi acquérit plein de connaissances intéressantes dernièrement que je tenterai de vous partager au cours des prochaines semaines.  Il faut bien en profiter avant que la famille s'agrandisse...


Sur ce, bonne journée!

Karine

dimanche 14 juillet 2013

Simplicité (in)volontaire

Bon dimanche matin!

J'espère que vous passez un bel été jusqu'à présent.  Hier nous avons eu la chance d'être en congé tous ensemble (ce qui est rare!) et avons profité d'une belle journée au parc, avec pic-nic.  J'adore ces moments en famille où la simplicité, la nature et la joie d'être ensemble fait que tout se passe pour le mieux.

IMG_20130714_125935.jpg

Côté bébé #2:  14.4 semaines ici.  Mon petit bedon commence à paraître.  J'ai un appétit d'OGRE! Je dois manger mon premier déjeuner vers 7h et mon 2e (!) vers 10h30.  De plus, je n'ai pas du tout le temps d'aller m'entraîner, marcher ou faire toute autre activité auparavant.  Dès que j'aurais mon retrait préventif, je pourrai peut-être me remettre à quelques-unes de ces activités... Je crois que je sens le bébé bouger depuis 2-3 jours.  C'est très subtil, mais j'ai des petits coups de pieds, parfois, en dessous du nombril.  Nous avons finalement décidé de garder la surprise pour l'accouchement!  Quelle joie! :)  Nous avons déjà le prénom pour une fille, et sommes en train de monter une liste de prénoms pour garçons.  Je vous tiendrai au courant!

Alors, mon post d'aujourd'hui est sur la simplicité (in)volontaire.  Cela fait déjà quelques années que je m'intéresse au sujet.  J'ai déjà été membre du Réseau québécois pour la simplicité volontaire (RQSV) et ai participé à quelques rencontres.  Je trouve ce sujet fort captivant et en lien avec mes valeurs.

Parfois, dans la vie, nous sommes en contact avec cette simplicité moins par choix que par réalité. Par exemple, cela fait bientôt un an que nous ne vivons qu'avec un seul salaire, puisque mon conjoint est retourné aux études à temps plein.  Cette situation sera encore la nôtre jusqu'en janvier 2014 (et peut-être un peu plus).  Il est donc difficile de réussir à tout payer, sans s'endetter, avec un seul salaire.  Les priorités doivent être modifiées sans cesse.  Depuis quelques jours, nous sommes retourner louer des livres sur la simplicité volontaire afin de mieux nous aider dans nos réflexions. En fait, nous aimerions arriver, dans l'avenir, à avoir deux salaires, tout en ayant du temps et en étant capable d'économiser pour nos petits et grands projets.  Pour ce faire, nous sommes en train de:

* Voir la possibilité de trouver un appartement en coopérative dès juillet 2014;
* Possiblement avoir un 4 et demi au lieu d'un 5 et demi et faire en sorte que les enfants partagent une chambre;
* Renouveler notre abonnement à Communauto, favoriser le vélo et les transports en commun (tel que nous le faisons actuellement);
* S'abonner à la bibliothèque de quartier (fait hier!);
* Recommencer à faire des germinations et des pousses dans la maison;
* Réussir à obtenir notre espace dans un jardin communautaire (en cours!);
* Acheter le plus usagé possible (ce que l'on tente de faire);
* Se défaire des technologies superflues (nous venons de débrancher le câble);
* Trouver un emploi près de la maison pour éviter les longues heures en déplacement;
* Manger végé (mon chum s'est finalement convertit depuis quelques mois...!);
* Manger le plus local et bio possible (moins possible actuellement dû au budget familial);
* Se débarasser des objets superflus ou participer à des échanges;
* Etc.

Nous tentons donc de minimiser notre impact économique et écologique, afin de vivre heureux avec nos moyens.

Par exemple, vendredi dernier mon amoureux est venu me rejoindre au travail avec notre fils.  Puisqu'il était 5h45, nous sommes allés manger à la Popesa près du boulot.  Trois assiettes de pâtes au blé, végé et très savoureux!  Mais ce fût un 30$ investit là...  +, j'avais mes souliers à talon qui me tuaient depuis le matin.  J'en ai profité pour me racheter une paire de petits souliers aussi utiles pour le travail + 23$.  Puis, 2 cafés et une crème glacé pour coco (6$) et un biscotti en fin de soirée +3$.  Nous avons tout de même utilisé le métro et vu des spectacles de cirque gratuitement.  Mais notre soirée a été évaluée à 62$.  Cela peut sembler peu pour certains, mais notre budget familial nous allouait 60$ pour deux semaines dans la section "autres", et nous venions de tout dépenser...

Après réflexion, nous avons pensé que si mon conjoint avait emmené des choses pour grignotter et des souliers pour moi, et si nous avions été chercher 2-3 trucs à l'épicerie du coin au lieu de manger au resto, nous aurions économisé beaucoup plus et été aussi heureux!

Je vous tiendrai informé de nos développements en tant que pratiquants de la simplicité (in)volontaire-volontaire :)

Bonne fin de journée!

dimanche 30 juin 2013

Nouvelles... familiales!

Bonjour!

3 mois plus tard... vraiment, le temps est un luxe que je ne peux plus me permettre depuis les derniers mois.

En fait, j'avais un gros projet de vie en route, et je tardais à en parler sur le blog...

Alors voici la nouvelle que je veux vous partager aujourd'hui:



Eh oui!  Je suis enceinte de BB #2!  J'ai trois mois de complétés et tout semble bien aller (je vais toucher du bois!!)  On voit déjà une petite bédaine se dessiner, à mon grand plaisir!

Alors je dois vous avouer que les premiers mois ont étés difficiles côté nausées et fatigue. Je commence à peine à me sentir un peu mieux, et cela grâce au Dialectin qu'ils m'ont prescrit..!  Moi qui suit très anti-pillules, j'ai accepté car je n'aurais pas pu garder mon emploi très longtemps... oui! C'était à ce point!

Il me fera un plaisir de vous tenir au courant de ma deuxième grossesse végétarienne.  J'ai eu ma première prise de sang, tout est beau, même le fer (sans suppléments).

Notez que je viens de fêter mes 7 années de végétarisme! Youpppiii!

Je vous souhaite une journée resplandissante et vous promet de vous partager mes envies de femme enceinte dans les prochaines semaines.

D'ailleurs, mon nouveau hobby est de me commander du Crudessence ou de la Panthère verte via "à la carte express".  J'ai justement un gâteau aux carottes de la Panthère verte qui m'attend derrière moi... mmm un bon souper au travail qui m'attend!!!!

Si vous êtes de Montréal et ne connaissez pas À la carte express, allez vite voir: http://alce.ca/
Vous pouvez commander la majorité de vos restaurants préférés (qui ne livrent pas normalement) via ce site. Du pur bonheur!

Bonne journée!

Karine
xx

mardi 9 avril 2013

2 prochains objectifs

Notes à moi-même:


1er objectif: Courir mon 1er 10KM ce dimanche à la Course St-Laurent (s.v.p. PAS DE NEIGE!!)

2e objectif:  Arriver à faire ça:

Heidi Kristoffer

HELP! :o)

lundi 8 avril 2013

Mes produits naturels pour enfant - grippe et compagnie



Bonjour!

J'espère que vous avez bien survécus à cette fin d'hiver et que vous profitez des quelques degrés que nous avons pour vous mettre le bout du nez dehors !

De notre côté, ce fût un hiver assez difficile côté immunité... Personnellement, j'ai eu droit à trois sinusites depuis la mi-décembre jusqu'à maintenant et je combat actuellement un vilain rhume.  Mon conjoint a lui aussi attrapé un virus similaire et mon fils nous a fait des crises de faux-croupe aux trois semaines (il fait du faux-croupe récurent).  Donc, les sorties hivernales se sont restreintes car nous tentions d'éviter le plus possible les nouvelles bactéries.... Ou, finalement, nous ne sortions pas puisque nous devions toujours nous occuper d'un des nôtres à la maison.

Puisque mon fils a un système immunitaire possiblement fragilisé à cause de son extraction du Thymus à ses 5 mois, je tente par plusieurs moyens de renforcer son immunité.  Depuis quelques temps déjà je lui donne:


Probiotiques en poudre pour enfants
Directement en poudre (et non en capsules) je lui en donne l'équivalent d'un quart de cuillère à thé chaque jour, dans son lait (de soya ou d'amandes).  Je peux lui donner ces probiotiques sur une longue période sans m'inquiéter des effets secondaires.



Propolis d'abeiles

En capsule.  Je lui donne une demie-capsule par jour, mélangée dans son lait.  Ce "traitement" doit être temporaire (utiliser à petite dose et sur des périodes données) car il peut entraîner une allergie.



Sirop k.i.d.s. 0-9 ans (médicament homéopathique) jour ou nuit

J'achète ce sirop homéopathique à la pharmacie (toutes les bonnes pharmacies en vendent).  Roman ne rechigne jamais pour en prendre... donc il est bon au goût.  Je le combine souvent avec l'humidificateur lors de crises.  Au besoin.


Produits de la Clef des champs

Teinture-mère d'Hydraste


Je l'oublie souvent, mais je donne des gouttes d'Hydraste à Roman lorsqu'il traverse une période de toux-grippe.  En glycéré (et non avec alcool), il se mélange assez bien au lait de soya ou d'amandes.  Le goût de l'hydraste est, par contre, toujours assez prononcé.


Teinture-mère Malavdoux

malvadoux

Un glycéré pour enfants qui adoucit la gorge.  Je lui donne directement de la pipette, il adore ça prendre ses "médicaments" :o)



Sirop de plantain

sirop-plantain

En alternance ou en complément avec le sirop homéopathique mentionné ci-haut.  Il adore le goût.


Onguent bébébio
bbbio50

Finalement, j'utilise ce petit onguent pour les lèvres gercées.  Je l'utilisais aussi pour l'érythème fessier dans le temps et il fait des miracles!  Notez que tous les produits "de la petite coccinelle" sont très populaires pour lui.

Pour plus d'informations: http://www.clefdeschamps.net/fr/


Alors voilà!  Ceci complète notre pharmacie naturelle pour Roman.  Vivement le printemps...!
Bonne journée!

jeudi 21 février 2013

Les papillons du Jardin

Ahhhhhhhh février!

J'ai plein d'amis qui ont les blues actuellement.  Je dois dire que je fais un peu partie du groupe.  Février est looong.  Il reste encore 7 jours, mais l'hiver ne sera pas terminé de si tôt.  J'ai SI hâte d'aller faire une course dehors! (Notez que les courses en bas de 7 degrés Celsius ne sont pas pour moi...encore!).

Alors, que faire avec un enfant de deux ans et demi, trop actif, dans un 5 et demi en plein mois de février?  Réponse: Le Jardin Botanique! Eh oui... Nous sommes des "Amis du Jardin" depuis novembre dernier.  Je n'aurais jamais cru que ma vie se rendrait là, mais il faut ce qu'il faut!

Je dois avouer que j'adore aller au Jardin botanique et que je regrette d'habiter si loin.  Dimanche dernier, nous avons prit notre courage, notre voiture temporaire (merci ami C qui nous la prête en attendant!) et nos passes annuelles et nous sommes rendus à "Papillons en liberté".

Tout d'abord, en entrant, nous accédons à différents micro-climats.  Nous pouvons voir toutes sortes de plantes hyper intéressantes et jamais vues.  Comme ceci:


Cactus...chevelu!

 Ou cela:

 

 Section des Bonzaïs


Ou encore:



Il semblerait que cette fleur mange les mouches...



Et on arrive finalement à LA section, ou les papillons sont en liberté.  Voici quelques images:












Ce qui est intéressant, je trouve, est qu'ils nous prêtent une fiche à l'entrée avec les différents papillons qu'on peut apercevoir dans la pièce.  L'avant-dernière photo vous montre mon fils dans la "chaise design en forme d'oeuf" en train de repérer les papillons qu'il avait vu jusqu'ici.  (Notez que, sur la photo, on ne voit pas la file d'enfant qui se chamaillent pour avoir leur tour sur la chaise-design-en-forme-d'oeuf.  

Bref, j'ai trouvé que cette activité était fort intéressante pour un dimanche gris-froid.  Il est parfait pour les parents avec enfants qui cherchent quelque chose de motivant et de relax pour la famille.  Je crois que les coûts sont assez élevés, mais je vous recommande fortement de prendre l'abonnement annuel si vous habitez sur l'Île.  Avec nos passes, nous avons été voir les lanternes chinoise à la fin 2012, puis cet événement maintenant.  Nous comptons retourner plusieurs fois cet été pour profiter de l'endroit, faire un pique-nique ou autre.

Bonne nuit!

samedi 9 février 2013

Zéro lait, zéro acné ?

Bonsoir!
 
 
J'espère que vous n'avez pas trop froid par les temps qui courent... Personnellement, je suis partie de la maison ce soir avec trois paires de chaussettes, 2 foulards, une tuque, un chandail polar, des combines, un manteau et des gants très chauds.  J'étais prête à affronter ma marche de 10 minutes jusqu'au métro :o)
 
Aujourd'hui, je voulais vous partager un problème qui me poursuit depuis l'année dernière.  Je ne sais pas si vous vous souvenez, mais à la fin 2011 (autour de Novembre), j'avais eu une très grose crise d'acné.  Ma théorie était que mon acné était dû au retour des règles post-accouchement.  Puisque j'allaitais mon enfant et que plus d'un an s'était écoulé entre l'accouchement et le retour des règles, je croyais que mon acné était hormonal, ce qui est fort possible.

Par contre, depuis ce temps là, j'ai été sporadiquement aux prises avec des crises d'acné, même à la fin vingtaine.  Étrange, puisque je n'avais pas ce type de problème à l'adolescence... 
 
Dernièrement encore, je me suis retrouvé avec de l'acné, principalement au menton et sur les joues.  Vraiment, c'est très désagréable.  J'ai tenté de voir ce qui avait bien pu changer dans mon alimentation (Notez que je crois très fort que la majorité de nos troubles sont causés - mais peuvent aussi être réglés - par l'alimentation).  Je me suis rendue compte que j'ai augmenté drastiquement ma consommation de produits laitiers dans les dernières semaines. 

Outre le fait que l'acné est survenue plus ou moins en même temps que ms règles, j'ai cru bon essayer de couper les produits laitiers de mon alimentation (du moins le yogourt et le lait).  Eh bien savez-vous quoi?  Je n'ai presque plus d'acné. 
 
Sur le web, en cherchant un peu, vous pouvez trouver plein d'informations controversées entre les produits laitiers et l'acné.  Certains disent qu'il n'y a aucune relation (majoritiairemetn les lobys du lait), alors que d'autres affirment que leurs problèmes de peau ont disparus avec l'élimination du lait de l'alimentation.
 
Pour ma part, je ne sais pas pourquoi il m'est si difficile de couper totalement le lait de mon alimentation.  Pourtant, je crois intrinsèquement que les produits laitiers ne sont pas faits pour la consommation humaine.  Idem pour les oeufs.  Enfin.

Pour ceux et celles qui ont coupé les produits laitiers de leur alimentation, avez-vous noté quelques différences au niveau de votre peau ou toute autre amélioration notable?

Bonne nuit!

mardi 29 janvier 2013

Sondage!

Bonjour amiEs de la blogosphère!

J'espère que vous passez une agréable nuit!
Pour ma part, tout va plutôt bien.

J'ai besoin de votre participation, aujourd'hui...  À droite de ce post ce trouve un sondage que j'aimerais bien vous voir remplir!  Je suis en train de faire une étude de marché sur la possibilité de mettre sur pieds un marché régional biologique à Montréal (comme celui de Sherbrooke... il me manque terriblement!), mais j'aimerais savoir si les gens y seraient réceptifs ou non, avant de me lancer dans cette folle - mais combien belle - aventure.
Alors, un simple petit clic pourra me donner une première vision de la chose!  Si vous avez des commentaires ou des idées, ne vous gênez pas pour les inscrire plus bas.

** Précisions **  Le marché régional est un marché virtuel regroupant des producteurs locaux et biologiques de la région.  Dans notre cas, les producteurs seraient de l'Île de Montréal, ainsi que de la Rive-Nord et Sud de l'Île.  L'idée est de payer une légère cotisation (20$, environ) pour devenir membre.  Ensuite, nous avons la possibilité de faire des commandes à partir de chez-soi, une fois par semaine, et de venir récupérer nos produits dans un point de chute donné (peut-être penser à faire de la livraison à Montréal, dans un secteur donné).  Alors, par exemple, nous pourrions avoir les Fermes Lufa, Crudessence, un boulanger biologique, un producteur de fromages bio, fruits-légumes bio, viande bio, des produits pour la maison, des produits cosmétiques, etc.  Le tout serait local et bio.  L'idée est de consommer local, sans avoir à faire des détours pour aller chercher les produits un peu partout.  En étant regroupés sur une même plate-forme web, vous n'auriez qu'à faire vos achats de la maison!  Les prix sont généralement plus avantageux.  Vous devez payer un petit extra sur la facture (de mémoire, environ 5%) pour les frais divers.



Merci!!

Karine

samedi 26 janvier 2013

Alimentation typique 6 -7 jours (quelques photos) + goût de viande?

Bonsoir!

Enfin, internet à la maison + 1 journée de congé = yéééééé!

Je voulais donc en profiter pour vous donner quelques photos par rapport à mon article d'il y a quelques jours.

Voici donc:


 Pain de seigle (noir... russe) avec du miel crémeux brut non-pasteurisé bio.  J'utilise ce pain avec miel comme "boost" environ une heure avant d'aller à un entraînement.



Jus maison post-entraînement.  Il contenait des betteraves, carottes, pomme, poire, orange, gingembre, romaine.  Très bon!  Mon corps a vraiment apprécié!



Voici la fameuse liste que je me dresse chaque jour afin d'avoir une idée de ce que je vais manger chaque deux heures.  Comme ça, je ne suis pas prise de court avec une faim au ventre et je ne me jette pas sur n'importe quoi.   Tout le monde n'est pas nécessairement à l'aise avec le fait de faire une liste, mais pour ma part ça me convient très bien! 

À droite de la liste, mon lunch de 10h30 (juste avant de commencer mon horaire de nuit):  2 oeufs à la coque, patate douce, bébé épinards, sel de légumes, huile de coco, curcuma, curry.   J'aime prendre quelque chose de bien soutenant juste avant de commencer mon quart de nuit (11h PM) car je ne sais jamais à quelle heure sera ma première pause.  Par contre, je suis certaine qu'elle ne sera pas avant 2hAM.  Comme il y a trois heures entre 23h et 2hAM, j'aime me remplir juste comme il faut avant de commencer, pour éviter les fringales un peu plus tard.   Mon horaire de jour est un peu différent de celui-ci.


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De plus, je dois vous avouer quelque chose....  Comme vous le savez, je suis bien fanatique du site PurelyTwins.  Je trouve que ces filles sont un beau modèle de persévérance, de force et de liberté.  Sans même que je les connaisse (merci à la blogosphère!), elle me motivent dans mes expérimentations en alimentation et en fitness ou sport en général.  Ouais...

Je trouve qu'elles ont souvent des idées qui me conviennent parfaitement, quant aux recettes proposées.  J'aime voir ce qu'elles mangent car j'arrive à essayer des choses de mon côté aussi et à faire des comparaisons.  J'essaie souvent leurs recettes ou leurs "mix étranges" et, plus souvent qu'autrement, je suis agréablement surprise et mon corps réagit très très bien à ces nouveaux aliments.

Par contre, depuis quelques semaines, les filles - auparavant Raw Vegan, puis végétaliennes, puis végétariennes - ont réintégré des aliments carnés dans leur diète.  Je suis végétarienne depuis bientôt 7 ans, et je dois dire que c'est la première fois depuis ce temps que j'ai envie de remanger de la viande.  Je ne crois pas que je le ferai, mais j'en ai envie au point d'aller me chercher du faux-bacon d'Yves Veggie cuisine et de les manger avec délectation.



 Aujourd'hui, par exemple, mon dernier repas de la journée (d'une journée bien chaotique!) fut:  un oeuf à la coque, reste d’humus fait par mon collègue de travail (un Libanais qui me fait de l'hummus...mmmmmm!), des choux de Bruxelles (mon dada ces temps-ci) et 2 tranches de faux-bacon.  Cette petite assiette pleine de protéines m'a vraiment satisfaite physiquement et psychologiquement.  Je vais voir comment se transforme cette soudaine "envie de viande" dans les prochaines semaines, mais je dois vous avouer que ça m'inquiète quand même un peu....  En fait, ce qui m'inquiète c'est ce qui me pousse à en avoir envie, alors que je n'ai eu aucune fringale de ce type depuis le début de mon végétarisme.

Vous, végétariens, végétariennes et vegan, avez-vous déjà eu des envie de viande?  Si oui, comment avez-vous réglé la situation?

Bonne nuit!


vendredi 25 janvier 2013

Alimentation typique d'un 6 - 7 repas

Bon matin!

Aujourd'hui, je voudrais vous expliquer à quoi ressemble mes journées ces temps-ci, au niveau entraînement et alimentation.  J'ai des photos à l'appui (avec mon nouvel appareil!) mais je ne suis pas à la maison et notre internet ne fonctionne pas ces temps-ci.. Alors ce ne sera que partie remise!

Donc, chaque matin, au réveil, je dresse la liste des choses que je souhaite manger pour la journée.  Il y a quelques années, je faisais parfois cette liste le soir, avant de me coucher.  Au réveil, je me rendais compte que je ne voulais plus manger telle ou telle chose.  Maintenant, avec ma liste prête le jour-même, j'ai beaucoup plus de facilité à garder le rythme.

Voici ma journée d'hier (23 janvier) lors de mon quart de travail de nuit:
 
16h:  Café noir (2)
          Yogourt nature 0% M.G. (environ 1 ou 1.5 tasse)
          Bleuets congelés
          1/4 de patate douce cuite
          Tahini
 
18h:  1 tranche de pain noir (seigle, russe)
         Miel brut bio
 
   - Entraînement - Énergie Cardio: CrossX + bas du corps (total: 1.25 h)
 
20h 45:  Jus maison (betterave, poire, pomme, orange, gingembre, romaine, carottes, mmm!) + tisane au gingembre
 
22h30:  2 oeufs bouillis mélangés avec 3/4 d'une grosse patate douce bouillie, bébés épinards, sel de légume, poivre, curcuma, huile de coco, curry
 
2h AM:  Légumes bouillis (brocoli, zucchini, etc) et hummus maison + tisane
 
4h30 AM:  1 banane, graines de citrouille
 
7h30 AM:  Un peu d'amandes, 3 abricots séchés... juste pour dire que je mange un truc avant d'aller me coucher
 
8h30: Dodo
 

Alors voilà!  Ma journée est répartie de façon étrange car les quarts de nuits me permettent moins de flexibilité...
 
 

Voici ma journée d'aujourd'hui (nuit du 24 au 25 janvier):
 
16H:  Yogourt nature 0% MG, bleuets, une petite banane, tahini et sirop d'agave
 
18h:  2 minces tranches de pain de seigle, miel brut + tisane chaï-citrouille (de David's tea, mm!)
 
 - Théoriquement, je devais aller m'entraîner ici.. j'ai changé d'idée pour faire du yoga.. je n'ai finalement pas fait de yoga car j'a dû aller coucher mon fils qui ne voulait pas dormir avec son papa... je me suis pseudo endormie avec mon fils et me suis réveillée à 20h30, trop tard pour faire quoi que ce soit avant d'aller travailler.. grrrrrrrrrr! -
 
20h30:  Smoothie avec lait d'amandes et de coco sans sucre, crème de coco, extrait de coco (j'adore le coco, ok...), 1 petite banane, tahini, poudre de protéine à la vanille, cacao... Je crois que c'est tout!
 
22h45: 2 oeufs bouillis mélangés avec 3/4 d'une grosse patate douce bouillie, bébés épinards, sel de légume, poivre, curcuma, huile de coco, curry + tisane au gingembre
 
3h AM: 1 wrap aux légumes grillés et hummus maison
 
4h30 AM:  Café, 1 petit pamplemousse rose et quelques graines de citrouille
 
Je ne crois pas manger autre chose avant de me coucher à 20h30.. J'ai moins d'appétit la nuit.
 
8h30: Dodo
 
 
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Notez que mes journées "normales" de "jour" sont généralement mieux divisées, et contiennent 7-8 repas.  Par contre, la nuit, mon système est un peu à l'envers et je suis moins à l'écoute de mes signaux.  Mais bon, je fais de mon mieux!!


*********
 
 
Aussi:  Depuis quelques temps, je mange moins de "grains".  J'en ai un peu négligé la consommation...  Il y a environ 2 semaines, j'ai fait un entraînement au gym et, après ma demie-heure de cardio, j'ai cru mourir.  J'étais HYPER rouge, je voyais trouble, je croyais que j'allais m'évanouir...  Après avoir analysé la situation, j'ai pensé que je mangeais peut-être trop de protéines et pas assez de "glucides" par rapport à mon nouveau niveau d'entraînement. Alors, depuis le 23, je tente de manger un pain TRÈS entier avec du miel brut avant de faire du sport, pour recharger mes glucides et éviter que ça ne se reproduise.  Je ne l'ai fait qu'une fois (hier, je ne suis pas allée au gym finalement), alors je vous tiendrai au courant des résultats.

Sur ce, bonne nuit!

jeudi 24 janvier 2013

Triangle amoureux

 
Course.  Yoga.  Fitness.
 
 
Mon nouveau triangle amoureux.
 
En continuité avec mon article d'hier, je voulais vous dire que je crois avoir trouvé ce qui était fait pour moi.  Après de nombreuses expérimentations, je crois toucher à quelque chose...
 
Comment est-ce que je le sais?  C'est bien simple.  En avril, cela fera un an que je cours.  Pour fêter l'événement, je viens de m'inscrire à la Course Saint-Laurent (à Montréal) le 14 avril 2013.  Vous pouvez voir les détails ici.  En passant, 25$ pour la course c'est pas si cher :o))
 
Il y a environ trois mois, j'ai découvert le fitness.  J'adore ce concept qui, loin d'être nouveau, est une superbe découverte pour moi.  Le fait de tonifier mes muscles, voir des légères délimitations aux abdominaux, sentir que mes bras prennent de la force... Wow!
 
Finalement, le yoga est omniprésent dans ma vie depuis 2009.  Je n'ai jamais été constante dans mes entraînements, mais le yoga est toujours là à côté de moi et il me va très bien.

Maintenant, je vais vous compter ma petite anecdote:  Il y a deux jours, j'ai eu une envie irrésistible de faire une session de yoga.  Cette envie était mêlée au fait qu'il faisait -30 dehors et qu'il était déjà 20h30 (trop tard pour aller à mon gym local).  J'ai donc cherché le seul DVD qui est encore lisible (merci à mon fils pour les lancer dans le salon!!) et ai fait un 45 minutes de yoga.  Ce n'est pas ce que je préfère, mais entre ça et rien... j'ai quand même apprécié ma séance maison. 

Pourquoi je vous conte cela?  Eh bien. imaginez-vous que je  crois que j'ai effectué la meilleure séance de yoga à vie.  J'ai vraiment compris le principe des positions dynamiques.  Je pouvais maintenit un vrai Downward Facing Dog et sentir mes muscles travaillé.  J'ai compris à quel point mes entraînements musculaires arrivaient à donner un autre visage à ma pratique du yoga.
 

En complémentarité, le fitness et le yoga aident la pratique de la course. J'arrive à garder le focus plus facilement, à respirer de façon plus adéquate, à maintenir le rythme sur une plus longue période.. Puis, le yoga et la course aident le fitness... Tout comme le fitness et la course aident le yoga. Mon triangle amoureux.

Il y a un article intéressant sur la complémentarité du yoga et de la course à pieds ici.  Voici un extrait:
 
"En plus de contrer physiquement les problèmes, le yoga enseigne la connaissance de son corps. Meilleure compréhension de l’organisme, capable d’écouter et de répondre aux messages envoyés par le corps. La course à pied produit beaucoup d’endorphines qui peuvent masquer la douleur et l’apparition de lésion.
Le calme que vous tirez de la pratique du yoga vous permet de gérer et ainsi économiser l’énergie.

 
La respiration consciente et les exercices apaisent le système nerveux et détendent le corps. En combinaison, la respiration et les postures maximisent la circulation sanguine et avec une pratique soutenue, on peut augmenter la capacité d’oxygénation du corps.

La fusion entre le corps et l’esprit à laquelle le yoga donne accès, améliore la capacité du coureur à atteindre ses buts et permet de passer à un niveau supérieur de performance.

La course à pied, elle, apporte au yoga de l’énergie, de la chaleur. Elle fait travailler la pompe cardiaque, développe l’endurance.

Et quoi de mieux après une bonne séance de course à pied que de se ressourcer et de redescendre la pente ? Ahhh : que du bonheur ! ;)"
 
Sur ce, bonne journée!
 
xx

mercredi 23 janvier 2013

Nouveaux horizons

Bon matin... soir... nuit?

Ah, les quarts de travail de nuit viennent bousculer toutes mes routines (alimentation, entraînement, sommeil...)!!!

Je fais des quarts de travail assez changeants depuis quelques semaines, ce pourquoi je n'arrive pas à cuisiner convenablement ni à m'entraîner comme je le voudrais. 

Par contre, je tenais à vous partager quelques avancées de mon côté...

Depuis quelques semaines, je ressens un espèce de renouveau dans ma vie, qui me pousse vers l'avant, comme si je m'approchais davantage de mon vrai moi.  C'est vraiment une sensation exceptionnelle!

Par exemple, je découvre un penchant très fort pour le fitness, la course et le yoga.  Je cours déjà depuis mai dernier et je suis rendue à environ 8 KM.  Mon premier objectif de l'année est de faire un 10 KM vers mai.  Je verrai ensuite l'évolution de ma distance (par rapport aux entraînement et à la disponibilité avec mon horaire de travail, surtout) et réajusterai mes objectifs en conséquence.

Puis, le yoga revient avec plus d'intensité, tout comme ma découverte du fitness.  Je suis TRÈS heureuse de voir, pour une des premières fois de ma vie, une légère (!) délimitation de mes muscles aux épaules.  Wow! Je Ca-Po-Te! :o)))

En plus, mes changements alimentaires combinés avec mes 5 derniers mois d'entraînement font en sorte que j'ai pu, pour la première fois en 2.5 ans, entrer dans une paire de pantalons pré-grossesse que je gardais mordicus depuis longtemps (taille 6, je crois...)  Ouais hourra !!!!!!!

Pas que je sois vraiment accroe aux tailles de pantalon et tout, mais ça me montre à quel point mes efforts sont récompensés.  Je tiens à dire que je n'ai presque rien perdu, comme poids, depuis le début de mon entraînement, ce qui explique pourquoi je ne me pèse jamais.  Je crois que j'ai perdu 6 lbs, mais je vois les bénéfices sur mes muscles, dans mes vêtements et mon bien-être en général.

Aussi, je continue à diviser mes repas en 7-8 repas par jour, chacun contenant une protéine.  J'adore cela!!  Je ne mange presque plus de sucres ou d'aliments sucrés naturellement.  J'utilise le sirop d'agave qui a un indice glycémique bas.

Enfin, je n'ai pas de photos à vous montrer puisque je suis au boulot, mais je vous tiendrai davantage au courant dans les prochains jours.

Bonne nuit!!!