Nourriture du marché, prise 2

Cette semaine encore, j'ai reçu mon panier de nourriture locale avec le Marché de solidarité de Sherbrooke. En voici le contenu (notez que c'est moi qui fait les achats, via internet, donc pas de surprises!):

-Cerises (oui oui, locales!)

- Zucchinis

- Paquet de crudités et fleurs comestibles (en bas à gauche. Notez: il est demandé de retourner le contenant, pour fins de réutilisation)

- Pois mange-tout

- Pain baguette au blé

- Basilic frais

- Bettraves

- Végé-pâté aux bettraves

Avec le tout, j'ai décidé d'en utiliser une partie pour me faire un jus maison:

Il incluait:

- 4 grosses bettraves

- Une botte de persil

- 2 carottes

- 1 branche de céleri

À mon avis, il manquait du gingembre frais, de l'ananas, plus de carottes et de céleri et peut-être aussi du jus d'orange. Un peu moyen comme jus, mais tout de même plein de vitamines. J'en ai donné à mon mini et je crois qu'il a bien aimé. Le reste, je l'aurai dans mon lunch demain midi.

J'adore regarder les restes de mon jus dans l'extracteur:

Mais tout cela me fait penser que je pourrais en avoir un plus performant, avec moins de "restes". J'ai tout de même gardé tout ce beau mélange pour en faire, bientôt, des boulettes végé ou un autre je-ne-sais-quoi.

Encore aujourd'hui, en finissant de travailler, je n'ai pu m'empêcher d'arrêter à la bleuetière des Trois Valons à Fitch Bay, pour y acheter un autre casseau de bleuets, certes, mais aussi une délicieuse tarte locale, avec farine bio et bleuets de cette même bleuetière.

Ceci sont les restes qu'a laissé mon amoureux. C'était sa collation d'avant-souper.

Pour ma part, j'ai dégusté une pointe avec de la crème de soya Belsoy, comme dessert (je suis plus raisonnable..!)

Vraiment très bonne!!!

Sérieusement, j'adore manger local et savoir d'où viennent mes produits. Quand j'aurai un vrai emploi, je pourrai me permettre d'acheter tout en saison et de congeler pour l'année qui vient. En attendant, les bleuets sont délicieux et j'en profite à fond!

Bonne journée!

Vive l'usagé et les cadeaux faits maison

Bonjour!

Ce matin, j'avais envie d'aller chercher quelques morceaux de linge. Je vous avertis, je ne suis vraiment pas une carte de mode et je suis plutôt "gars" dans ma façon de magasiner: un magasin, 15 minutes, pas de chichi.

En plus, je suis tenue de suivre mon budget et, en même temps, mes valeurs écologiques et anti-capitalistes. Voilà pourquoi mon magasin de prédilection s'appelle Estrie-Aide. À Montréal, vous avez des versions améliorées et plus propres, style Village des Valeurs, Renaissance, etc.

J'ai donc fait des emplettes:

Donc, 3 paires de pantalons, une robe, un manteau de printemps/automne Umbro (pour mon amoureux qui a toujours froid), trois livres, 2 cotons ouatés à zip et capuchon, 3 camisoles, 2 chandails (dont une création montréalaise à partir de tissus recyclés) et une poussette-parapluie pour mon mini.

Total: 32$

J'aurais pu payer moins, mais j'ai parfois l'impression que les caissières du Estrie-Aide se fient à l'apparence des acheteurs pour augmenter ou diminuer les prix. Par exemple, les chandails m'ont coûté 3$ chacun. Je crois que, jadis, je payais 2$ ou 1.50$.. Je n'aurais pas du m'habiller si "bien" pour y aller?? Enfin, pas grave.

J'adore magasiner usagé. Ma jupe de prédilection, ces temps-ci, a été achetée à 2$ dans une vente de garage.

J'ai aussi reçu un super cadeau l'autre jour, de mon amie Io qui a fait un joli voyage à Hawaï. Elle m'a offert ceci:

Il s'agit d'une petite bouteille contenant le sable de trois plages différentes (sable de coquillages, sable noir et sable blanc), tel qu'indiqué sur le papier noir. Le tout avec un collier fait à la main.

J'adore ces cadeaux. Je sais qu'elle y a mis du temps et de l'amour. Merci ma cocotte!!!

En passant, je voulais vous montrer des photos de mon jardin, mais il pleut pas mal depuis hier, alors on remettra ça à plus tard! Aussi, j'ai vraiment une rage d'haricots rouges depuis une semaine (si j'étais enceinte, je mettrais ça sur le dos de la grossesse, mais non... pas d'excuses!) alors mes recettes sont peu élaborées et ressemblent à mon quotidien au Nicaragua: haricots rouges, riz, plantain... plus d'haricots rouges... plus plus plus d'haricots rouges..! Et je suis sur une diète "sans pain" depuis 10 jours. Il faut ce qu'il faut! J'ai déjà perdu 5 livres, yé!!

Bonne journée!

Produits locaux et autres

Bonjour!

Je ne suis pas venue sur le blog depuis si longtemps!! Entre la garderie, le retour temporaire au travail, la fête de mon amoureux (fêté sur 3 jours...!), le jardin, le gym, etc etc etc..! Je n'ai pas eu beaucoup de temps pour moi.

Je tiens donc à vous faire part de mes dernières découvertes.
Il y a environ deux semaines, je me trouvais à l'épicerie et j'ai trouvé une sauce en rabais:

J'ai donc fait mariner des lanières de tofu dans cette sauce, pendant 2 ou 3 heures, avant de les faire griller au four à 350 degrés.

Le tout servit avec du riz intégral (auquel j'ai mélangé du curry, curcuma, sel, poivre et levure red star), quelques légumes vapeur et du fufu.

Le fufu est une recette d'Amérique latine, que l'on consomme aussi en Afrique (si je ne m'abuse) et dans les Carraïbes. Elle se fait plus ou moins comme suit:

- Utiliser le nombre de bananes plantain désirées, en autant qu'elles soient mûres (jaunes, tirant sur le noir)

- Enlever les extrémités

- Couper les bananes en rondelles, avec la pelure

- Faire bouillir pendant environ 5-10 minutes

- Enlever les plantains de l'eau et quitter la pelure

- Piller le tout, rajouter de l'huile d'ail (oui de l'huile et de l'ail..!)

- Dégustez!

Une autre découverte très sherbrookoise est le végé-pâté à la bettrave de Soyam.

Sérieusement, mon petit garçon de 9 mois A-DO-RE le végé-pâté. Il en devient presque fou!! Pour preuve, il l'a mangé à lui tout seul, en 4 jours à la garderie... je lui envoie des petits cubes, avec des petits carrés de pain grillé et la gardienne n'en revient pas. Par contre, elle croyait que c'était de la viande crue...!! On dirait vraiment de la viande hachée, mais non! Je lui ai expliqué que, bien au contraire, il s'agissait d'un pâté végétalien aux bettraves. Ma gardienne me trouve bien bizarre...

Une dernière chose pour aujourd'hui, je vais vous présenter mes achats locaux d'hier. En fait, je travaillais (et travaille encore un peu, l'été) chez Bleu Lavande, où je donne des ateliers d'herboristerie. En terminant ma journée d'hier, je suis arrêtée à la Bleutière Aux trois valons de Fitch Bay.

Source: http://www.cantonstanstead.ca/item/ferme-aux-trois-vallons.html

J'y ai acheté les items suivants:

Donc, des bleuets biologiques, de l'ail frais et un petit arbuste de piments forts, cultivé par mon amie Danielle, botaniste chez Bleu Lavande. J'ai voulu prendre la photo avec les piments dans l'arbre, mais je n'y ai pensé qu'après et il était trop tard...

J'adore appuyer le commerce local et les artisans de la région. Dans la ferme où j'ai acheté tout ça, ils vendaient aussi du pain, du cassis, des gelées de toutes sortes, des bleuets au chocolat, etc. Ils ne sont ouverts que quelques semaines dans l'année, alors il faut en profiter.

Je voulais aussi vous montrer mon aventure aux framboises, à la ferme Danye à St-François-Xavier-de-Brompton. Endroit où je me suis fait piquer par un bourdon et que je courrais dans les champs en mastiquant du plantain et en appliquant le tout sur ma piqûre. Je devais avoir l'air un peu étrange, mais le plantain fonctionne très bien sur les piqûres d'insectes. Mais, qu'est-ce que le plantain? Voici une photo:

Source: http://www.google.ca/imgres?q=plante+plantain&um=1&hl=fr&tbm=isch&tbnid=HbwbiaiSQEfv4M:&imgrefurl=http://www.supertoinette.com/fiche-cuisine/175/plantain.html&docid=S3BxFgBtcjZJPM&w=378&h=252&ei=oYMtTpa-NKa30AHRwdDkDg&zoom=1&iact=rc&dur=379&page=5&tbnh=143&tbnw=209&start=84&ndsp=19&ved=1t:429,r:0,s:84&tx=160&ty=110&biw=1366&bih=631

Il s'agit d'une mauvaise herbe très répandue sur nos terrasses.

Enfin. Dans les prochains jours, je vous présenterai mon jardin, qui me fournit présentement en laitue, radis et en tomates cerises. Nous attendons impatiemment les haricots verts, les pois mange-tout, les concombres, les grosses tomates, les cantaloups et les citrouilles.

Je suis aussi très excitée, car la semaine prochaine j'ira rencontrer une nutritionniste. Il s'agit de Veronica Kaczmarowski, fervante de l'alimentation végétarienne, végétalienne et aussi vivante. Je vous tiendrai au courant.. Bonne journée!

Im-Po-Ssible!!

Bon, voilà, je voulais juste vous dire que le défi qu'on s'était imposé est im-po-ssible!!!!!!! J'ai déjà dépensé pas mal plus que 100$ et nous ne sommes que le 13...!

Bon. Note à moi-même: Le Québec ce n'est pas le Nicaragua...!! (Dur retour à la réalité!)

Recettes de tofu et gâteau aux bleuets

Qu'est-ce qu'on fait quand on a déjà mangé toutes nos portions de céréales du guide alimentaire canadien et que le souper arrive? Un sauté au tofu!! Mais.. quand il ne nous reste que des patates douces, des carottes, des épinards et de l'oignon..? Des légumes râpés sautés avec du tofu!!



Ou encore.. un végé-burger-sandwich au tofu, rien de plus simple. Même mon amoureux en a mangé... il faut dire qu'il arrive au Canada sans avoir tous les préjugés face à ce produit merveilleux. Il ne se dit pas "ouach, du tofu", au contraire, il aime bien. Il s'est même fait un empanada frit au tofu l'autre jour, à mon insu... non mais!



Il y a deux semaines, au boulot, un de mes amis est arrivé avec un gâteau aux bleuets... mmmm... j'ai refait la version vegan hier. En sommes, j'ai fait un gâteau vegan à la vanille, recette ici. J'ai fait la recette en double, pour pouvoir congeler un gâteau. Après avoir tout confectionné le mélange, j'y ai rajouté 2 casseaux de bleuets (vous pouvez rajouter des fraises ou autres petits fruits de saison).

Voici le résultat:



Remarque: le gâteau était trop sucré à mon goût (même si je n'ai mis que la moitié du sucre recommandé!!) et trop massif. J'aurais aimé y retrouver le petit côté "fluffy". Quelqu'un sait comment arranger ce problème??

Enfin!

Demain, je vous montrerai mon jardin, duquel j'ai mangé mes premières tomates-cerises hier. Un pur délice.

Défi jour 7, ça va mal à'shop

Bon bon..

Achats de la journée:

Un gros paquet de tortillas
Un gros sac de fèves rouges
Un sac de crème sure pour mon amoureux
(comprendre ici le trip du souper: fèves rouges cuites et frites à manger avec de la crème sure et des tortillas??!)

Total: 10.86

Ce qui nous emmène à plus ou moins 50$ jusqu'à maintenant.. et nous ne sommes que le 7 juillet.. my god...

Là dessus, je n'ai plus de patates, plus de margarine, plus d'oignons, plus de tomates, presque plus de bananes, plus d'huile (ni canola ni olive), plus de tofu, plus de patates douces, presque plus de lait de soya, plus de fruits en général... ouin...!

En tout cas, c'est juste un défi. Je ne veux pas sembler pessimiste, mais il me semble qu'il sera irréalisable.

Je crois qu'il serait possible d'arriver à un mois de 100$ en ne mangeant que des soupes Ramen et de la nourriture du dollorama.. mais, puisque nous aimons avoir des fruits et légumes frais, ainsi que beaucoup de lentilles et de produits à grains entiers, le but de 100$ *pour 2 personnes* me semble de moins en moins possible.

Si jamais je n'arrive pas à réaliser le défi, je tenterai, du moins, de dépenser le moins possible pour le mois.

Aussi, avec mon amoureux, nous nous sommes dits qu'il est impossible (vraiment!) de ne vivre qu'avec 100$ par mois tout le temps car, de temps en temps, il est primordial de faire une giga-épicerie afin de refaire son lot de farine, sucre, flocons, sirop d'érable, margarine, huile et tous les autres produits de base que l'on peut utiliser (pépites de caroube, agar-agar, etc.)

Je continuerai de vous tenir au courant!!

Défi jour 4 et biscuits pour bébés

Bon bon bon, nous en sommes, moi et mon amoureux, au jour 4 de notre défi à 100$ et ça va ben mal notre affaire.

Hier nous sommes allés faire l'épicerie, voici les achats:

Jus d'orange Oasis (gratuit car programme OLO)
Une boîte d'oeufs (gratuite car programme OLO - femmes enceintes ou allaitantes)
Pain baguette de blé
Sac de 3 litres de lait 3.25% (gratuit car programme OLO)
3 poires
2 gros citrons
Un paquet de bananes bio
Un sac de carottes bio
Un gros paquet de 2kg de farine de blé entier
Un paquet de 5 petits jus de pommes (pour le bébé et la garderie)
Un 2 litres de crème glacée Coaticook à l'orange (pour mon chum latino qui est ACCRO)
Un gros sac de macaronis
1 banane plantain
1 sac d'environ 5-6 tomates italiennes
Une grosse boîte de bébés épinards

Total: 28.74

Aujourd'hui:
2 bières Alexander Keith
1 jus oasis (gratuit car OLO)
1 petit yogourt liberté nature (mon amoureux fait lui-même son yogourt avec nos sacs de laits gratuits)
1 boîte de pâtes au blé

Total: 10.89

Alors, notre "total-total" jusqu'à maintenant: 39.63$, mais notre fridge est PLEIN.

On n'oublie pas que l'on ne compte pas les produits ménagers et autres (papier de toilette, etc) ni les produits que consomment et mangent notre bébé.

Enfin..

Pour arrêter de donner des biscuits "mum-mum" suremballés à mon petit pou et pour faire plus santé, plus fibreux et plus délicieux, j'ai décidé de me mettre à lui faire:
1) des jus maisons
2) des biscuits maisons, servis lors des repas comme supplément aux légumes et/ou comme collation

J'ai donc fait une recette de biscuits vegans aux carottes et avoine, que vous trouverez ici.



Vraiment simples à exécuter, j'y ai quand même rajouté du sirop d'érable, de la canelle et du piment de la jamaïque (all spices). J'avais aussi changé les noix de grenobles pour des amandes tranchées qui, finalement, n'ont pas servi. Mon petit garçon garde les amandes dans sa bouche et ne les croques pas, ni ne les avalent. J'ai donc mangé mon premier lot de biscuits, et j'en ai refait sans amandes, mais avec coconut séché et plus de carottes que sur la recette.

Est-ce que ça passe le test-bébé?



Oui!! Il adore ces biscuits. Il en jette partout sur le sol, mais comme il est en quête d'indépendance, il DOIT manger ses choses seul (selon lui). Ces biscuits sont idéaux. J'en referai au zucchini, ainsi qu'aux bananes.

Ils sont tout de même très bons pour nous...!