Hier, en soirée, j'ai décidé de me faire un granola maison, avec ce que j'avais de flocons d'avoine et de soya et toutes les graines qui trainent dans mes armoires depuis un bout. J'ai suivi une recette vu cette semaine, et je lui ai rajouté du sirop d'érable, de la cannelle et des pommes séchées.
Puis sur une plaque à biscuits:
Au four environ 40 minutes à 300 degrés, et voilà le travail!
Je pensais manger ça pour déjeuner ce matin avec du lait de soya et une banane, mais ma vie a changé hier soir quand je suis tombée sur le livre de recettes gratuites de la Coopérative d'Alentours à Sherbrooke. J'ai trouvé une recette style "budwig", crue et je l'ai essayée... il s'agit de faire tremper des graines toute la nuit, ainsi qu'un fruit séché (dattes, figues, abricot ou autre) et de tout passer au malaxeur le matin, y rajouter une banane, vanille et cannelle... j'ai accompagné le tout d'une mangue à côté.
Je crois que mon granola va attendre, car je compte bien remanger ça demain matin!! Je me sens vraiment bien pleine, mais sans la sensation de "trop plein". J'adore l'alimentation vivante pour ça. Très nutritif! Je vous laisse le lien de la Coop pour la recette et d'autres découvertes simples et (semble-t-il) délicieuses!
http://www.alentour.qc.ca/uploads/Outdoors/RecettesMonique.pdf
Et ton granola et ta crème budwig ont l'air délicieux.
RépondreSupprimerLes granolas sont très pratiques pour les matins pressés. C'est d'ailleurs ce que j'ai mangé ce matin.
J'aime beaucoup la budwig, alors je suis curieuse d'essayer une version crue.
Pour la budwig, si je me souviens bien, c'était:
RépondreSupprimer6 amandes
1 cu. soupe de tournesol
" " de sésame
" " de lin ou chia
" " de sarrasin
3 figues déshydratées
Mettre tout ça dans un bol avec de l'eau, pour la nuit.
Au matin, filtrer et mixer dans un petit mélangeur avec un peu d'eau fraîche. Rajouter une banane, de la vanille et de la cannelle.
C'est pas tout à fait une budwig, mais c'est très similaire, même au goût..!
muy bien...granola es excellente
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