Alimentation vivante... jour 33/31... Compte-rendu

Bonsoir!

Cela fait déjà deux jours que j'ai terminé ma cure d'un mois en alimentation vivante.  Eh oui!! C'est réussi et j'en suis TRÈS contente!! Pas que ce soit terminé, mais plutôt de l'avoir fait jusqu'à la fin avec tant de sérénité.

Voici donc mon compte-rendu de ce mois CRU, ou plûtot, VIVANT!  (notez que je trouve le terme "vivant" beaucoup plus attrayant que "cru", même si son équivalant en anglais (raw) est tout à fait opportun).  Enfin...


Points positifs:
- Quelle connexion à la Terre!  J'avais déjà été crudivore par le passé, en 2008.  J'étais au Nicaragua et j'étais très néophyte en la matière.  Une amie m'avait emmené manger chez Crudessence juste avant mon départ pour l'Amérique centrale et une porte c'était ouverte à moi: je venais de découvrir un MONDE hyper intéressant.  Moi qui travaillais chez Tau depuis plus d'un an et demi, je n'avais jamais entendu parler de quoi que ce soit qui se rapproche au crudivorisme...  Pour faire une histoire courte, j'avais arrêté mon mode de vie "vivant" après environ 3 mois, au Nicaragua, car je trouvais que je n'avais pas de variété.  Drôle, mais quand même.. Ma vision est aujourd'hui hyper différente.  Je serais très heureuse d'être une crudivoriste en Amérique centrale.  À l'époque, je ne connaissais pas les gaspachos, les purées de fruits séchés, les jus centrifugés, l'eau de coco et tout les éléments rattachés au coco comme tel, etc.  Je m'étais procuré un déshydrateur et je m'efforçais de recréer des aliments que je mangeais régulièrement (ex: pain germé, craquelins, ...) et je trouvais que je passais trop de temps en cuisine.   Bref, aujourd'hui je redécouvre le crudivorisme sous un aspect beaucoup plus libre et naturel.

- Quelle simplicité!!  Mon bonheur, en alimentation vivante, est de me faciliter la vie.  Je suis une maman d'un petit garçon très très très actif, j'ai deux emplois et je suis étudiante à la maîtrise.  Je n'ai pas le temps de passer des heures à cuisiner, surtout que je dois faire une version non-végé, végé et crue de chaque repas.  On s'entend...  Ma vision est maintenant de manger le plus près de la terre possible: Un fruit, des noix, un jus de légumes centrifugé, etc.  Je n'ai pas envie de me faire des plats gourmets en alimentation vivante (sauf mon brownie quotidien duquel je ne suis pas capable de me départir).

- Quelle vision du monde!!  J'ai eu ma plus grande désillusion humaine ever avec l'alimentation vivante.  Végétarienne depuis plus de 6 ans, je poursuis ma lutte pour des causes de santé, certes, mais aussi des causes éthiques.  Le problème avec mon mois "cru" est que j'ai l'impression que cette façon de vivre est la seule qui est logique en soi.  Pendant ce mois, j'ai lu plein d'articles, de magazines, de chroniques, j'ai vu des vidéos et visité des sites web plus qu'intéressant.  Maintenant, je regarde le monde qui m'entoure et je trouve que tout est complexe.  Puisque le "cru" est devenu une vision naturelle du monde, je regarde les gens et me demande combien d'entre-eux pourront adopter ce mode d'alimentation et de pensée.  Je me demande cette question au parc, dans le métro, à mon emploi, ...  Ma réponse est souvent: zéro.  Suis-je trop pessimiste?


Maintenant, je suis au prise avec ce qui reste de mon mois cru.  J'ai ADORÉ ce mois.  Je me sens radieuse (mon amoureux ne cesse de me rappeler à quel point je suis sexy!), saine, connectée...   Et maintenant: QUOI?  Je retourne à mes vieilles habitudes?  Je fais comme toutes ces personnes qui disent: je vais rester 80-90% cru et le reste je verrai et, finalement, retombent toujours aux anciennes habitudes?  J'ai lu une phrase d'Angela Stokes, récemment, qui disait qu'elle regardait la nourriture "régulière" que les gens consomment tous les jours et, pour elle, cela ressemble à du poison.  Ok, l'image est forte, mais je la comprends vraiment mieux maintenant.  Lorsque je vois du pain, un gâteau, un hamburger ou toute autre concoction humaine ou, pire, industrialisée, je sens que c'est du synthétique et qu'on ne devrait PAS en manger.  Même lorsque je mange mes cerises non-bio venues de Washington, je les regarde et me dit: "Merde!  Je ne devrais pas manger ça!!!"  Mais, mon budget est assez serré merci et je n'arrive pas à manger bio et/ou local tout le temps, car sinon je termine avec des factures mensuelles de 800$ et c'est beaucoup trpo!

Enfin, sérieusement, j'ai envie de rester sur cette lancée.  Je veux m'investir dans la cause et tenter d'être un appui pour les personnes qui aimeraient aussi vivre cette aventure passionnante.  Je serai donc là pour vous si vous avez des questions ou des commentaires!!!

Sur ce, je ne mets même pas de photos et je vous souhaite une très belle nuit!  Merci d'avoir partagé ce mois avec moi!